羊蹄，即羊的四足，又名羊腳。

羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟。

清真食品行業是指符合伊斯蘭教法規定的食品行業，其制作和加工過程中不允許使用豬肉、酒精等禁食物及其衍生物，而要求必須良心合適、潔凈合規。

牛肉餅是一種我們生活中常見的食物，聞著香氣撲鼻，吃著營養豐富，牛肉含有豐富的蛋白質。

涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”?！段簳酚涊d，三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現，人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食

燒烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。